Piccoli morsi
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Le ciotole € 2,50
Taralli artigianali - Olive - Cruditè.
Prezzo per ciotola -
Morsi baresi € 4,50
Popizze e sgagliozze fritte 8 pz.
Tranci di polenta di granturco e bocconcini di pastella fritta. -
Chips artigianali € 4,50
Cestino degustazione
Sfoglie di Patata, fritte in olio di semi di girasole e salsa barbecue. -
Prisci gourmet € 6,00
Piatto degustazione - 6 pz.
Pane di Altamura bruschettato con garnish mare, terra e verdure. -
Lolly Poll € 9,00
Bocconcini di pollo allo stecco - 6 pz.
Impanati alla milanese, serviti con maionese aromatizzata alla barbabietola.
Sfizi di mare
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Gamberi al panko
aromatizzati al timo € 12,00Gamberi (*) allo stecco panate al panko - 4 pz. Servite con salsa agrodolce deliziosa.
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Gamberi in pasta kataifi € 12,00
Gamberi avvolti in pasta Kataifi (*) - 4 pz.
Serviti su schiacciata di patata viola. -
Carpaccio di salmone € 14,00
Salmone fresco, marinato a secco 18 ore con barbabietola e gin
Servito su misticanza di verdure e frutta, con dressing agli agrumi. -
Acciughe del Mar Catambrico
e salmone coda nera € 16,00Servite con crostini di pane dorato e burro salato.
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Carpaccio di pesce spada € 16,00
Pesce Spada marinato all’anice stellato e pepe rosa servito su misticanza di frutta con dressing agli agrumi. Prodotto soggetto a disponibilità.
Insalate
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Poke di mare € 14,00
Sashimi di tonno e salmone, alga wakame, fagioli di soia, avocado, salsa teriyaki, maionese alla barbabietola e cipolla croccante su riso originario.
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Luna vegan poke € 12,00
Veli di carota, avocado, pomodori, tofu, alga wakame, edamame, sesamo tostato, salsa teriyaki, salsa di soia, cipolla croccante e zenzero su riso originario.
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Insalata caprese scomposta € 12,00
Affumicata a vista. Pomodori, mozzarella fiordilatte, olio evo, semi di zucca, pesto di rucola.
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Carpaccio di carciofi freschi € 12,00
Servito con rucola e scaglie di grana. Prodotto stagionale soggetto a disponibilità.
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Insalata greca gola € 12,00
Misticanza, pomodori, olive nere, formaggio feta, cetrioli e bocconcini di baccalà in tempura di farina di riso.
Panini gourmet
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Gran canarie € 13,00
Panino alla barbabietola con ketchup di datterino giallo, insalata, gambero* panato al panco e capocollo croccante.
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Tartare tonno € 10,00
Tonno fresco, stracciatella, semi di sesamo, rucola, olio aromatizzato al basilico.
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Polipetto € 10,00
Polpo grigliato*, stracciatella, rucola, zucchina grigliata, salmoriglio all’origano.
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Hamburger Gola € 10,00
Panino tartaruga. Hamburger misto di carne di manzo e suino di prima scelta 220 gr. rucola, stracciatella, capocollo croccante, salsa barbecue.
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Black Angus € 12,00
Panino di grano arso. Carpaccio di black angus affumicato Pomodori, rucola, grana, dressing agli agrumi.
Primi di pasta fresca
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Spaghetti all'assassina
in padella € 20,00Peperoncino, pomodorini, salsa di pomodoro Piatto cult barese - porzione consigliata per due persone.
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Orecchiette Barivecchia
con ragù di brasciola € 14,00Pomodorini, salsa di pomodori, pecorino DOP, aglio, prezzemolo.
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Capunti di grano arso
con cardoncelli € 14,00Pasta di grano arso, funghi freschi, pomodori confit, stracciatella e granella.
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Calamarata rigata alla siciliana € 14,00
con tonno fresco, pomodorini, capperi, olive tagiasche, rucola, melanzane, prezzemolo e granella di pistacchio.
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Tortelloni dello chef / mare € 16,00
Pasta fresca farcita. Ogni settimana una proposta special differente.
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Tortelloni dello chef / terra € 14,00
Pasta fresca farcita. Ogni settimana una proposta special differente.
Secondi
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Poker grigliato di mare € 20,00
Tonno, spada, salmone e cirri di polpo con insalatina di verdure e frutta.
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Tagliata di manzo € 18,00
Carne di manzo 200 gr. con rucola, pomodorini e scaglie di grana.
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Tonno scottato € 18,00
Filetto di tonno scottato con semi di sesamo nero tostato e cestino di verdure al forno.
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Filetto di maialino € 16,00
Con cuore di silano e pomodoro secco. Preparato in crosta di speck e demi glace Servito con patate al forno.
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Burger vegano al piatto € 14,00
Servito con patate e verdure al forno. Accompagnato con mayonese vegana.
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Tortelloni dello chef / terra € 14,00
Pasta fresca farcita. Ogni settimana una proposta special differente.
Contorni
Dessert artigianali
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Torta morbidona € 4,00
Pan di Spagna al cioccolato fondente 100%. Servito con gelato alla vaniglia.
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Cheese cake € 4,00
Crema di formaggio su crumble di biscotti ai cereali con coulisse a scelta:
frutti di bosco, cioccolato, caramello
PISTACCHIO (+ €1,00) -
Tiramisu Gola € 4,00
Savoiardi imbevuti in caffè espresso, crema mascarpone e polvere di cacao fondente al 100%.
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Torta ai frutti di bosco € 4,00
Con farina di riso e grano saraceno. Servita con gelato alla vaniglia.
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Torta pasticciotto € 5,00
Preparata con crema di pistacchio e cioccolato.
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Souffle cuor di cacao € 5,00
Dolce al cioccolato con interno cremoso, servito con un ciuffo di panna fresca.
Birre
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Peroncino € 2,00
Premium lager - 0,25 cl - 5°
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Beggia € 5,00
Rossa Artigianale - 0,33 cl
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Menabrea € 3,00
Italia lager - 0,33 cl - 5°
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Peroni cruda € 3,00
Italia lager - 0,33 cl - 4,7°
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Ichnusa € 3,00
non filtrata - 0,33 cl - 5°
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Agricola Chiara € 3,50
artigianale - 0,33 cl - 5°
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Agricola Ambrata € 4,00
artigianale - 0,33 cl - 6,5°
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Meridionale € 5,00
artigianale - 0,33 cl - 5°
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Birra Isaac € 5,50
artigianale blanche - 0,33 cl - 5°
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Birra Nora Egizia € 5,50
artigianale strong spezie e agrumi - 0,33 cl - 6,8°
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Birra Leon € 5,50
artigianale dark extra strong - 0,33 cl - 8,5°
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Paulaner € 6,00
weosse - 0,5 cl - 5,5°
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Birra nazionale € 12,00
artigianale - 0,75 cl - 6,5°
Bibite
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Soft drink € 2,00
Coca, Fanta, Sprite
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Amari Liquori Rosoli € 3,50
Jegermaister, Del Capo...
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Flute bollicine € 4,00
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Vini passito moscato liquorosi € 4,00
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Long drink € 6,00
Vodka lemon, Jin, Cuba libre
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Aperol spritz € 6,00
Aperol, prosecco
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Cocktails analcolici € 5,00
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Cocktails alcolici € 7,00
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Pestati € 7,00
Caipiroska, mojto, moscow
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Invecchiati € 8,00
Rhum, Wiskey, Cognac
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Torbati € 8,00
Lagavullin, Oban, Tallisker
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Cicchetti/Vodka liscia € 4,00
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Greygoose € 8,00
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Tequila Riserve € 8,00
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Riserve premium € 10,00
COPERTO € 2,00
I piatti contrassegnati con:
(*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine. ()) sono preparati freschi abbattuti in casa.
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