Piccoli morsi
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Le ciotole € 2,50
Taralli artigianali - Olive - Cruditè.
Prezzo per ciotola -
Morsi baresi €5,00
Popizze e sgagliozze fritte 8 pz.
Tranci di polenta di granturco e bocconcini di pastella fritta. -
Chips artigianali € 5,00
Cestino degustazione
Sfoglie di Patata, fritte in olio di semi di girasole e salsa barbecue. -
Prisci gourmet € 8,00
Piatto degustazione - 6 pz.
Pane di Altamura bruschettato con garnish mare, terra e verdure -
Lolly Poll € 9,00
Bocconcini di pollo allo stecco - 6 pz.
Impanati alla milanese, serviti con maionese aromatizzata alla barbabietola.
Starter
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Polpette di manzo € 9,00
Polpettine di carne** - 6pz. Carne scelta manzo 70% - filetto suino 30% servite su sughetto rustico barese
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Crocchetta di salmone
e patate € 9,00Salmone, patata fresca e prezzemolo - 4 pz. su salsa tzatziki
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Arrosticini pugliesi
di agnello € 14,00Bocconcini sfiziosi di carne allo stecco - 8 pz. serviti in terracotta con salmoriglio
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Pulp fiction € 14,00
Cirri di polpo (*) scottati su purea di fave bianche, semi di sesamo tostati e sfoglia di pane.
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Tagliere di salumi
>e latticini € 18,00Selezione di salumi e latticini nostrani di qualità.
Consigliato per due persone.
Sfizi di mare
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Soutè di cozze € 8,00
Servite con crostini di pane grigliato
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Gamberi al panko € 13,00
Gamberi (*) allo stecco panati al panko - 4 pz. Servite con salsa agrodolce deliziosa.
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Gamberi in pasta kataifi € 14,00
Gamberi avvolti in pasta Kataifi (*) - 4 pz.
Serviti su schiacciata di patata affumicata. -
Carpaccio di salmone € 14,00
Salmone fresco, marinato a secco 18 ore con barbabietola e gin
Servito su misticanza di verdure e frutta, con dressing agli agrumi.
Insalate
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Insalata greca gola € 12,00
Misticanza, pomodori, olive nere, formaggio feta, cetrioli e bocconcini di baccalà in tempura di farina di riso.
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Luna vegan poke € 12,00
Veli di carota, avocado, pomodori, tofu, alga wakame, edamame, sesamo tostato, salsa teriaki, salsa di soia, cipolla croccante e zenzero su riso originario
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Poke di mare € 14,00
Sashimi di tonno e salmone, alga wakame, fagioli di soia, avocado, salsa teriyaki, maionese alla barbabietola e cipolla croccante su riso originario.
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Carpaccio di black Angus
affumicato € 14,00Salute pregiato servito con rucola e scaglie di grana
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Carpaccio di zucchine
in fiore € 12,00Zucchine marinate con limone o olio EVO con rucola e scaglie di grana
Panini gourmet
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Gran canarie € 13,00
Panino alla barbabietola con ketchup di datterino giallo, insalata, gambero* panato al panco e capocollo croccante.
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Tonnarello € 10,00
Tonno frresco taglio tartare, stracciatella, semi di sesamo, rucola, olio aromatizzato al basilico
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Polipetto € 10,00
Panino, Polpo grigliato*, stracciatella, rucola, zucchina grigliata, salmoriglio all’origano.
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Hamburger Gola € 10,00
Panino tartaruga. Hamburger misto di carne di manzo e suino di prima scelta 220 gr. rucola, stracciatella, capocollo croccante, salsa barbecue.
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Veggie € 10,00
Panino al carbone vegetale. Misticanza, verdure grigliate, tofu affumicato, pomodori secchi, gherigli di noci, salmoriglio
Primi piatti
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Spaghetti all'assassina
in padella € 20,00Peperoncino, pomodorini, salsa di pomodoro Piatto cult barese - porzione consigliata per due persone.
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Cavatelli ai frutti di mare € 14,00
Pasta fresca di grano arso servita su purea di fave bianche
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Calamarata rigata
alla siciliana € 14,00Con tonno fresco, pomodorini, capperi, olive taggiasche, rucola, melanzane, prezzemolo e cranella di pistacchio.
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Maltagliati con calamari
e mazzancolle € 14,00Pasta fresca al nero di seppia con burro aromatizzato agli agrumi e scaglie di mandorle tostate
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Paccheri con asparagi € 14,00
Pasta fresca alla barbabietola con datterino giallo e crumble di taralli
Secondi
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Poker grigliato di mare € 20,00
con insalatina di verdure e frutta - dressing agli agrumi
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Tonno scottato € 18,00
Filetto di tonno scottato con semi di sesamo nero tostato e cestino di verdure al forno.
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Tagliata di manzo € 18,00
Carne di manzo 200 g con rucola, pomodorini e scaglie di grana
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Gamberoni imperiali
alla griglia € 20,00Con misticanza di verdure e frutta con dressing agli agrumi
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Burger vegano al piatto € 14,00
Servito con patate e verdure al forno. Accompagnato con mayonese vegana.
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Bocconcini di pollo
croccante € 14,00con misticanza, zest di agrumi, salsa teriyaki e scaglie di mandorle tostate
Contorni
Dessert artigianali
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Torta morbidona € 4,00
Pan di Spagna al cioccolato fondente 100%. Servito con gelato alla vaniglia o panna.
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Cheese cake € 4,00
Crema di formaggio su crumble di biscotti ai cereali con coulisse a scelta:
frutti di bosco, cioccolato, caramello
PISTACCHIO (+ €1,00) -
Tiramisu Gola € 4,00
Savoiardi imbevuti in caffè espresso, crema mascarpone e polvere di cacao
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Torta ai frutti di bosco € 4,00
Con farina di riso e grano saraceno. Servita con gelato alla vaniglia o panna
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Torta pasticciotto € 5,00
Preparata con crema di pistacchio e cioccolato
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Panna cotta bianca € 5,00
Panna cotta artigianale disponiile con varie farciture.
al pistacchio (+ €1,00)
Birre
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Peroncino € 2,00
Premium lager - 0,25 cl - 5°
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Beggia € 5,00
Rossa Artigianale - 0,33 cl
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Menabrea € 3,00
Italia lager - 0,33 cl - 5°
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Peroni cruda € 3,00
Italia lager - 0,33 cl - 4,7°
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Ichnusa € 3,00
non filtrata - 0,33 cl - 5°
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Agricola Chiara € 3,50
artigianale - 0,33 cl - 5°
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Agricola Ambrata € 4,00
artigianale - 0,33 cl - 6,5°
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Birra Isaac € 5,50
artigianale blanche - 0,33 cl - 5°
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Birra Nora Egizia € 5,50
artigianale strong spezie e agrumi - 0,33 cl - 6,8°
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Birra Leon € 5,50
artigianale dark extra strong - 0,33 cl - 8,5°
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Paulaner € 6,00
weosse - 0,5 cl - 5,5°
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Birra nazionale € 12,00
artigianale - 0,75 cl - 6,5°
Bibite
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Amari importanti
passiti riserva € 5,50 -
Amari Liquori Rosoli € 3,50
Jegermaister, Del Capo...
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Flute bollicine € 4,50
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Vini passito
moscato liquorosi € 4,00 -
Long drink € 6,00
Vodka lemon, Jin, Cuba libre
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Aperol spritz € 6,00
Aperol, prosecco
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Cocktails analcolici € 5,00
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Cocktails alcolici € 7,00
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Pestati € 7,00
Caipiroska, mojto, moscow
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Invecchiati € 8,00
Rhum, Wiskey, Cognac
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Torbati € 8,00
Lagavullin, Oban, Tallisker
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Cicchetti/Vodka liscia € 4,000
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Greygoose € 8,00
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Soft drink € 2,00
Coca, Fanta, Sprite
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Tequila Riserve € 8,00
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Riserve premium € 10,00
Rhum, Wiskey, Cognac
COPERTO € 2,00
I piatti contrassegnati con:
(*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
(**) sono preparati freschi abbattuti in casa.
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